Le Grand Prix de la meilleure baguette de Paris a été decerné, jeudi 13 mars, à un artisan boulanger du 14e arrondissement : Antonio Teixeira. Son établissement, Aux délices du palais, fournira l'Elysée pendant un an.
Un jury composé de professionnels et de quelques gourmands s'était réuni pour évaluer la mie, la cuisson, le croustillant et le goût du pain réalisé par les différents concurrents. Au total, cent quatre-vingt-sept baguettes ont été jugées.
En 2013, dejà, le lauréat du concours était installé dans le 14e arrondisement. Il s'agissait de Ridha Kadher, du Paradis du Gourmand – 152, rue Raymond-Losserand. Pour la petite histoire, le père d'Antonio Teixeira avait également décroché ce prix en 1998. Source
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